Какие кастрюли выбрать для индукционной варочной панели

Посуда для индукционной варочной панели

  Индукционная варочная панель — это сравнительно новое изобретение человечества, отличается экономным использованием электрической энергии, легкостью ухода за ней и абсолютной безопасностью.  Необходимо знать, что для  стеклокерамической поверхности характерен самый интенсивный нагрев в районе центра конфорки и равен примерно 550°С,  а индукционные панели способны к нагреву только до 90°С, однако готовить на них намного быстрее. Почему?

Генератор вырабатывает ток и с помощью индуктивной катушки из меди, которая  располагается под поверхностью  панели,  возбуждает переменное магнитное поле, вызывающее вихревые токи непосредственно в дне  посуды. В результате, разогревается дно посуды и находящиеся в ней продукты.

Какая же посуда для индуктивной варочной панели необходима? Алюминиевые кастрюли, медные и латунные для этого вида печей не подходят. Стекло, фарфор и керамика также не нужны. Подходит сталь обычная или эмалированная и чугун. Они обладают ферромагнитными свойствами, и проверить их соответствие вашей печке можно легко и быстро. Магнит, приложенный к дну вашей сковороды или кастрюли, должен прилипать.

Такая посуда для варочной панели полностью соответствует и очень быстро приготовит любое блюдо по вашему вкусу.

    Посуда из нержавеющей стали красива и эффектна на панели, устойчива к ржавчине, пригодна для приготовления и последующего хранения пищи в холодильнике. Ее недостатком является возможность пригорания продукта к дну, но чтобы избежать этого, нужно просто опускать продукт уже на разогретое донышко такой кастрюли.

Вы сами знаете, что посуда из чугуна настолько долговечна, что переходит от бабушки внукам. Ценность чугуна в его экологической чистоте. Он не выделяет при нагревании вредных компонентов и это дает нам возможность готовить в ней маленьким детям и старикам. К большому весу таких кастрюль и сковородок просто нужно привыкнуть. А также помните о хрупкости чугуна и не роняйте его на пол.

     Посуда для индуктивной варочной панели в наше время не дефицит и есть из чего выбрать для себя комплект и по цвету и по форме. Удачи вам при покупке!

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники

Оставить комментарий

дела домашние
Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика