Салат в виде кольца из риса и морепродуктов

Во время любого обеда немаловажным моментом является красивая презентация блюда. Греки считают, что сначала мы едим глазами, а уже затем ртом. Еще одним условием блюда является его способность насытить. Салат в виде кольца именно этими качествами и обладает. Он рассчитан на любителей морепродуктов.

Нам для его приготовления потребуется стограммовая баночка  кукурузы, стакан риса, луковица и морковка, стакан креветок, готовых к употреблению, стакан мидий, укроп и чеснок, красивая желтая сладкая перчина, соевый соус, соль и перец.

Первый этап отварим промытый в пяти водах рис в воде, смешанной с соком от мидий при условии, если  мидии были приготовлены в собственном соку. Добавим в рисовый отвар соевый соус и готовим рис до состояния рассыпчатого.

Тем временем подготовим все овощи. Морковь очистим и соломкой красивой нашинкуем, лук и желтый перец  нарежем мелкими кубиками, раздавим пару зубчиков чеснока и сольем жидкость с кукурузы.

Если наш рис готов, можно приступать к волшебству приготовления самого салата. Берем сковороду с толстым дном, разогреваем растительное масло. Лук, морковку и перчик обжарим минут 5. Затем отправляем к ним кукурузу, зелень и чеснок. Аромат наполнил кухню. Тушим под закрытой крышкой минут пять. Тем временем освобождаем мидии от сока. Под крышку отправим мидии и  креветки вкусную часть салата. Тут важно не передержать сковороду на огне, опускаем, мидии и креветки, закрываем крышечку сковородки и снимаем её с печки.

На третьем этапе соединяем рис с тушеными овощами и морепродуктами, добавляем мелко порубленную зелень укропа и петрушки, даем постоять 10 минут. На большое блюдо в центр установим стакан или обрезанную пластиковую бутылку, вокруг него выкладываем аккуратно рис с морепродуктами. Посыпаем зеленью и убираем стакан.

Приятного вам аппетита!

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники

Оставить комментарий

дела домашние
Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика