Идеи рецептов для новогоднего стола

Любой хозяйке хочется порадовать своих родных и друзей блюдами, которые были бы одновременно вкусными и оригинальными. Предлагаю вашему вниманию вариацию на тему традиционного новогоднего салата «Оливье». Вам понадобятся:

-500 г креветокikra

-4 картофелины

-5 яиц

-2 моркови

-1 сладкое яблоко

-6 маринованных огурцов

-банка зеленого консервированного горошка

-красная икра

Для соуса:

-лимонный сок

-майонез

-соль и перец

Сначала сварите картофель, морковь, яйца, а затем их порежьте. Очистите яблоко от кожуры и также нарежьте его вместе с маринованными огурцами (можно заменить на свежие). Добавьте горошек. Вместо консервированного допустимо использовать замороженный горошек. В этом случае его надо будет предварительно пробланшировать в течение одной минуты. Креветки отварить и положить в салат.

Для приготовления соуса смешайте майонез с соком лимона, добавив перец. Перемешать салат и украсить сверху красной икрой.

Порадуйте своих близких чем-нибудь сладеньким, приготовив печенье «Елочки». Для этого вам понадобятся:

-Мука 2 стаканаelochka

-Сливочное масло 70 г

-Полстакана сахара и сметаны

-2/3 стакана грецких орехов

-Яйцо 1 шт.

-Разрыхлитель

-Сахарная пудра

-Соль

Смешайте сметану, сахар и масло, добавьте муку с разрыхлителем и щепоткой соли. Полученное тесто раскатайте и вырежьте печенье с помощью формочек в виде елочек. Затем смажьте их яйцом и посыпьте орехами. Поместите на противень и готовьте до золотистого цвета. Перед подачей посыпьте готовое печенье сахарной пудрой. Такие кондитерские изделия особенно должны  прийтись по вкусу детям, привлекая своей формой.

Что касается напитков, помимо традиционного новогоднего шампанского, советую приготовить согревающий глинтвейн. Для этого вылейте сухое красное вино в кастрюлю, добавьте по вкусу корицу, гвоздику, сахар, лимон или апельсин. Поставьте нагреваться, не доводя до кипения. Температура должна быть около 60-70 градусов. Сахар можно заменить медом. Такой пряный напиток дает энергию и восстанавливает силы после различных простудных заболеваний, а также помогает при бессоннице и депрессии.

Надеюсь, что на вашем праздничном столе окажется один из приведенных мной рецептов.

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники

Оставить комментарий

дела домашние
Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика