Реклама

Как приготовить паштет из фасоли?

Тому, кто привык к бутербродам по утрам и кому очень тяжело держать пост без этого изобретения человечества, кто мясоед до мозга костей и буквально сходит с ума от желания отрезать и намазать — этот рецепт вкусного и полезного паштета из фасоли. По вкусовым качествам она не уступает колбасе из магазина, ну а о пользе растительного белка для нашего организма и вообще писать не приходится, всё и так уже сказано. Поскольку колбаса в основе своей имеет сою и пищевые добавки, ароматизаторы, красители, консерванты, к здоровой еде мы ее причислять не будем. Оздоровить наших детей и мужей можно с помощью вот этого простого блюда.

Нам понадобятся: стакан красного цвета фасоли, 300-350 граммов грибов и лучше, если это будут вкусные лесные грибы, пусть даже отваренные осенью и замороженные в морозилке, головка лука, зелень и растительное масло. Паштет из красной фасоли начнем готовить с вечера, замочив фасоль в воде. С наступлением утра воду слить, промыть фасоль, залить новой, и варить до готовности, помешивая и добавив в воду щепотку сахара.

Пока красная фасоль варится, нарезаем репчатый лук мелко, обжариваем на растительном масле до золотистого цвета, добавляем к нему мелко нарезанные грибочки, рыжики, опята, шампиньоны, белые грибы. Доводим смесь до готовности и остужаем. Остывшую фасоль солим и перчим, добавляем столовую ложку растительного масла и нарезанную зелень и взбиваем в блендере до состояния густого пюре.

Смешиваем пюре из фасоли с грибами и снова взбиваем, но уже не так тщательно, ведь приятно, когда кусочки грибов попадают на зуб. Вот и готов  паштет из красной фасоли!

Подавать его в красивой вазочке, украсив зеленью. Удобно по утрам сделать с таким паштетом бутерброд из черного подсушенного хлебца или добавить ложечку к отварной картошке. Приятного Вам аппетита!

 

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники

Оставить комментарий

дела домашние
Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика